文章精选阅读锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭

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锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭第7章 炒螺（一）在线免费阅读

哥哥姐姐这才回过神来，有些无措地盯着她。

梧桐也不多言，这种暧昧期的男女你是说不得的，一说就得崩。

她努力卖着自己十二岁看不懂情爱的人设，傻兮兮地笑问，“陈大哥，我能跟你打听一些事吗？”

“当然当然……你说！”

“你做货郎见多识广，你说，我若想在县城里做些买卖，就是小本买卖，你觉得卖啥好呢？最好是别地儿有，这儿没有的！”

陈大进一怔，他以为……梧桐问来问去应该只是些十分浅表的问题，比如外面的世界美不美，从南到北的风景有何不同，谁能想到她一开口就扯上做生意了。

这一下倒是把他问着了，他跟着家里叔伯走南闯北倒腾货品，眼界倒也是有些，可这一下子提起来，不知是不是在 喜欢的姑娘面前太紧张的缘故，反倒表现不好了。

他抓耳挠腮一阵，磕磕绊绊道，“我……哦，对了，我叔从川地回来，带回一些酱料，你你你等着，我我给你拿一瓶。”

说罢，又是各种飞快拉他的机关箱子，从上到下，翻出来一只小罐子。

“这个叫豆瓣酱，我叔说当地人做菜都要来一勺子，味道咸辣，你可以带回去尝尝，或许能想到些啥！”

梧桐僵硬地将脖子扭向了另一侧，很不客气地笑了，哎呀小弟弟，我问你的是外省有什么项目好推荐，你却告诉我，自己去创新，我一个没见过世面的小姑娘，我能想得出啥？！

“好好好，谢谢陈大哥！”梧桐还是接下了这份好意。

思桐见之，就说不要应子糖了，平白拿人家这么多的东西，硬是要给陈大哥退回去。

陈大哥肯定不能让她退啊。

然后，梧桐手里提着两个铜板说要付钱他们也听不见，就这么推搡了好一阵子，最后，陈大哥挑起货箱撒丫子跑了，她四姐才抱着应子糖，目送心上人远去。

哎，豆瓣酱，她空间里有的是，但一想到自己还没搞懂芝麻开门的密语又拿不出来，这瓶豆瓣酱，就拿回去给家人做道酱爆茄子吧。

梧桐转身才走得两步，又是一个急刹，回身抓着四姐的肩膀，激动道，“姐啊，我想到咱们卖啥了，咱们卖炒螺！”

“啊？啥？你别跑那么快！”思桐追上过于亢奋而找不着该往哪儿走回家的五妹，皱眉问，“你说的炒螺，就是田边泥地里那些小小的田螺吗？可它不入味啊，咋卖啊？”

“这不是有豆瓣酱了么，有它有紫苏就一定好吃，对了，它有肉就是大卖点，你想想，百姓们馋啥，不就是馋一口肉嘛，一个假的梅菜扣肉饼都让人排队了，咱这实实在在的肉看得见吃得着，大伙会喜欢的！”

思桐嘀嘀咕咕，又开始内耗 自己了，“可是……咱本地人都嫌田螺不入味啊，有肉是有肉，不好吃也没人买吧，再说这东西随便下塘里一摸就有了……”

“那饼子谁家不会做，还不是排队，放心吧，有陈大哥给的豆瓣酱，保证你能吃上入味的炒螺，走走走，咱赶紧去田里摸螺蛳去。”

就这样，唐氏听的是出门摘野菜，见人回来就变成了一背篓的田螺。

她嘴里念叨的话跟思桐说的也差不多，田螺不入味啊，没人吃啊，弄这么多回来是要干嘛呀？

最后还问，“咱家地里能摸出这么多 的田螺来？”

思桐和梧桐飞快地对视一眼，哪敢说真话，而思桐比五妹更迷糊，她都不理解，自家田里摸完了还不算，梧桐还用一个铜板给了下头的王大婶，买卖了一笔田螺随便摸，摸多少算多少的交易。

她有亿点点的心疼钱啊，平日里，一个铜板都恨不得掰成八瓣花，田螺若是做得不好吃，恐怕娘能咕哝她们一个月。

“放心吧舅娘，我可是受灶王爷指点过的，我炒的田螺他一定给我入味。”梧桐说罢，兴冲冲捧着紫苏叶往水井边去了。

唐氏这才想起昨夜梧桐说的梦境，他们只当是个玩笑，但若是……梧桐能做出几道他们都做不出的可口饭菜来，那不是灶王爷指点过就真的说不过去了！！

“赶紧 找几只大盆子把田螺倒出来 吐沙。”她叹了口气，招呼 来思桐，又对着梧桐道，

“梧桐啊，你现在洗紫苏没用啊，田螺不让它吐上几日的泥沙，吃起来都是土腥味。”

“舅娘放心，我有绝招，能让它很快吐干净泥沙。”梧桐甩干了手上的水渍，从旁随手拿起一只小盆进了灶房，盐和清油来一些倒入盆底，出来捧田螺。

唐氏一看盆中的油盐，就一脸惊恐地低声道，“要死哦，你这样浪费油盐，让你外婆知道，请你吃竹笋炒肉。”

“和一和不就看不出来了，放心吧，外婆不舍得打我的，我长这么大都没见她动手打过谁，要快就是这办法，舍得舍得有舍才有得，一点油盐换一盆香喷喷的炒螺，外婆会不愿意吗？！”

唐氏苦笑，她都没尝过啥叫香喷喷的炒螺，看梧桐这铁了心要做成这事的态度，勉为其难地叹了口气，帮着她捧田螺。

盆中装了大概五斤的田螺，倒入水给它们静置吐沙。

这就是他们今夜的晚餐了，穷苦人家嘛，食不重味。

三人随后又去摘了些葱姜蒜和大料回来，准备待晚上看梧桐一展所长。

日头将西，梧桐搬来张小凳子坐在盆边，对着无从下手的田螺发愣。

众所周知，炒螺要好吃，还得把螺蛳屁股给剪了，否则吃到嘴里不仅是泥腥味重，还有田螺内脏那些排泄物的臭呢，但她找遍了整个家里都没寻到一件趁手的工具，这剪田螺屁股的活该怎么操作呢？

不能等了，天快黑了，田螺还得花时间焖煮，只能用刀来砍。

可才几刀下去，唐氏就从屋里火急火燎地冲出来，大叫着，“我的小祖宗哎，这刀可不兴这么用啊，豁口了都，来来来，刀给我。”

说是让她给，实际上就是抢的，作为灶房第二顺位大厨，这把菜刀可是她用的最称手的了，可不能让梧桐给霍霍了。

“舅娘，这尾部不开口，不好吸也不好入味啊。”

“这我可不管，横竖这刀不能这么用，不好吸就挑呗，再说了，咱们向来不这样料理田螺，谁家剪屁股啊，都是全部吃掉的。”

梧桐无奈皱眉，所以这就是大家觉得不好吃的关键咧！

不过算了，这第一锅田螺是用来试吃的，不足之处还待改进，只要她觉得味道大概契合了，真正到做营生时再剪也不迟。

让舅娘帮她生个火，她将田螺清洗了几遍，滤干水分后，一盆子田螺抱到锅边，伸手到锅中试了试温度，有炽手的感觉了，一呼噜将田螺倒入干锅中翻炒起来。

唐氏在她身后看，“噫~这不放油是个啥做法啊？”

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